Pesseroles Brisat 2019
33.06€
Un viatge emocional a la recuperació dels brisats, vins de raïm blanc macerats amb la pell.
El Pesseroles Brisat prové de la finca de blanc que tenim al camí de Pesseroles, plantada l’any 2002, amb varietats tradicionals del Priorat com el Picapoll blanc, el Pedro Ximenes i la Garnatxa blanca. El sòl de llicorella esmicolada de les vinyes al llarg del camí de Pesseroles, amb un subsòl amb més presència d’argiles que en d’altres finques permet una estructura potent en boca que es realça amb l’orientació sud oest de la parcel.la.
2019, Com anyada ve marcada per la onada de calor de St. Joan, temperatures de 46º que van cremar moltes plantes sobretot de carinyena, molt raïm i molts sarments que l’any següent no van brotar (ulls que es van cremar) i les que aparentment no es van cremar, ulls cremats i molta calentor al raïm. El raïm va tenir un cop de calor quan les fulles i el raïm estaven més tendres… i això no ens ho havíem trobat mai. Les varietats de blanc van resistir molt bé però el cicle va quedar alterat. I segurament és per aquesta raò, que sigui el Pesseroles amb més tensió que haguem fet mai
