Martinet Bru 2020
19.01€
A l’anyada 2020, el Martinet Bru té molta garnatxa, seguint el perfil varietal d’anys anteriors. Certa sensació de maduresa per la calidesa de temperatures. Intens, més que concentrat i molt perfumat, característica habitual dels anys plujosos.
Acidesa final, elegància, perfum… és una anyada estranya. És una anyada complexa, fina, elegant i, sobretot és molt Priorat.
El cicle vegetatiu de 2020 va començar amb la pandèmia. Després de dubtar durant unes setmanes si podíem cuidar les nostres plantes, va començar ploure. Hi havia molta humitat els dies que no plovia i vam començar amb tractaments de cua de cavall. Intuíem el que s’anava apropant. Les temperatures eren càlides… però hi havia una gran sensació de frescor.
Al nostre voltant, una desesperació general per l’afectació de míldiu que afectava a la floració, a les fulles… no era el nostre cas però ens feia plantejar fins a quin punt resistiríem. Vam determinar que no tiraríem molt de coure ni cap producte de síntesis, que la vida ens portaria allà on ens havia de portar.
La planta estava brillant, estupenda. Les vinyes estaven realment boniques, tot i el cert percentatge de afectació del fong.
Quan va parar de ploure el mes de juny i va venir la calor de veritat, hi va haver un moment d’alegria en el que vam pensar que s’havia acabat l’alarma, que ho havíem superat. Però sense saber-ho va entrar el Black Rot i vam perdre el raïm. Setmana a setmana veiem com el raïm minvava… No arribàvem a totes les feines de vinya, aplicacions de cua de cavall, esperonar, desfullar, desbrossar…. i vam haver de triar. Les finques de Martinet Bru, les vam deixar pel final i pràcticament, les vam perdre. No teníem prou raïm, així que vam prendre una altra decisió difícil: contactar amb 3 viticultors (dos d’ells en ecològic i un no, per això el Martinet de 2020 no està certificat) i, per això, el Martinet Bru 2020 és diferent.
Hi ha raïm de la zona nord de Priorat i hi ha raïm de la zona de Falset on estem nosaltres. La quantitat de raïm per planta va ser mínima, per tant, hi ha una intensitat diferent que els anys anteriors. Hi ha un punt de maduresa amb una acidesa alta, també diferent d’altres anyades. Hem intentat cuidar, elaborar i transformar el raïm amb la mateixa actitud i expectativa que fem sempre.
Molta garnatxa, seguint el perfil varietal d’anys anteriors. Certa sensació de maduresa per la calidesa de temperatures. Intens més que concentrat i molt perfumat, característica habitual dels anys plujosos.
Acidesa final, elegància, perfum… és una anyada estranya. És una anyada complexa, fina, elegant i, sobretot és molt Priorat.
La vinificació, vam fer una part en raïm sencer en rapa, amb lleugers xafats. Maceracions més aviat curtes. Un 70% vinificat en tina de ciment i un 30% en tines de fusta. Premsat, fet el cupatge i criat en tines de fusta de 4500l i en barriques de castanyer de 600l i barriques de 300l de roure francès. I un afinament en tines de ciment durant 5 mesos, aproximadament. Embotellat al gener de 2021.
